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小小寻味太行⑧|吃一碗地道的武安拽面

来源: 长城网   作者:刘晓晓 
2021-10-26 16:04:36
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咪乐|直播|盒子1.0安卓版 同时,还将继续在垂直河道的方向上设置若干条测线,以拓展“3D藏宝图”所容纳的区域范围,并且进一步为“河床基岩结构模型”提供更多的细节特征。

  寻味太行,打卡幸福!

  太行山高速纵贯太行山革命老区

  一路串起了涞源、阜平、平山、涉县等

  沿线分布着苦荞面凉粉、吊炉烧饼……

  这些美味不尚奢华,原料多为太行山脉物产

  制作上繁简并举,口感上家常味浓……

  这次就跟着长城新媒体记者晓晓的镜头一起

  探访新农村,体验新生活,打卡新幸福

  第八站:武安市管陶乡寺峪沟村

  美食名片:武安拽面

  拽面,是河北省武安市独具地方风味的面食。拽面根据不同口味和喜好可以制作成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等,还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。

  拍摄现场。长城网记者 许晓星 摄

  拍摄现场。郭振华 摄

  晓晓手札:

  作为一个土生土长的武安人,拽面是我从小吃到大的。小时候,隔一两天家里就会吃一碗拽面,拽面卤是千变万化,根据季节的食材来决定。但是拽面确实制作很复杂,需要和面、醒面、绕面、擀面、切面、拽面多种工序,所以吃起来很是筋道。这次有幸去采访家乡的美食,心中充满了激动。李阿姨开了十几年的农家乐,做武安拽面更是一绝,十里八乡的都会去吃。一个小小的农家乐,不仅让李阿姨有了固定的收入,也给寺峪沟村的村民扩宽了致富的道路。

  监制:张妍

   策划:闫玲 

  视频:刘晓晓 许晓星

  视觉设计:许晓星

关键词:小小寻味太行,武安拽面,美食责任编辑:刘晓晓
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